Saquitos de hojaldre rellenos de gambones, con verduras varias para acompañar.

Prueba esta receta de mi hermana gemela Herminia Reina, sabrosa y fácil de hacer, te chuparás los dedos!

Ingredientes:

Gambones. Puedes usar también langostinos o gambas

Masa de hojaldre

Pimentón picante

Calabacín

Cebolla

Pimiento rojo

Nata

Mantequilla

Aceite

Sal

Cilantro

Ajo negro

Elaboración:

En una sartén con un poco de aceite pon los gambones, y rehógalos con un poco de pimentón picante y sal. Yo recomiendo poner 3 por cada saquito.

Corta el hojaldre en cuadrados, y los gambones mételos en cada cuadrado, une por las esquinas, y dale una vuelta en la parte de arriba para terminar de sellar, como puedes ver en la imagen más abajo.

Una vez que tengas los saquitos preparados, úntalos con mantequilla derretida. Mételos en el horno a 150º y cuando estén doraditos, los sacas.

Pica cebolla, calabacín y pimiento rojo, y fríelo todo en la sartén con un poco de aceite y sal; a continuación échale nata y curry, y una vez terminado, agrega un poco de cilantro fresco por encima y un diente de ajo negro cortado.

Sirve los saquitos y las verduras en un plato y... a comer!!

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