Crema de Champiñones

Si te gustan los platos de cuchara, esta crema de champiñones casera se convertirá en tu entrante preferido para esta temporada.

Esta receta es muy sencilla de elaborar, y te encantará el resultado.

Ingredientes:

  • 250g Champiñones

  • 1 Cebolla grande

  • 1 litro de leche

  • Sal

  • pimienta y nuez moscada.

  • Aceite de girasol

  • 2 dientes de ajo

Elaboración:

1) Se sofríen los dientes de ajo y los champiñones laminados previamente, junto a la cebolla picada.

2) Cuando los champiñones estén bien sofritos, se añade media cucharadita de nuez moscada y, sal y pimienta al gusto.

3) Acto seguido, añadimos la leche y dejamos cocer durante 5 minutos sin dejar de remover. Si no tenéis leche, también podéis usar nata para cocinar.

4) Por último, trituramos y servimos.​

Esta crema podemos servirla tanto fría como caliente; y si quieres darle un toque especial, ralla un huevo duro encima.

¡Buen provecho!

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