Bolitas de coco

Este postre te va a encantar por su exquisitez y por su sencillez.

Ingredientes:

  • 4 huevos

  • 250 gr de coco rallado

  • 200gr de azúcar glass

Preparación:

1) Batir las 4 claras a punto de nieve e incorporar poco a poco los 250gr de coco rallado y los 200gr de azúcar glass, hasta formar una mezcla esponjosa.

2) Con una cuchara, formar unas bolitas del tamaño de una nuez.

3) Untar con aceite una fuente de horno y colocar en ella las bolitas de coco.

4) Hornear a 220º durante diez minutos aproximadamente. Retirarlas y dejarlas enfriar.

5) Espolvorearlas con coco rallado y mantenerlas en el frigorífico hasta el momento de servir.

¡Una deliciosa tentación!

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